Το μέλι μας παράγεται σε ορεινά μέρη του νησιού της Κρήτης, σε ένα πραγματικά παρθένο περιβάλλον μακριά από την αστική ρύπανση, σε ένα τοπικό οικοσύστημα εξαιρετικά πυκνής, αρωματικής ενδημικής χλωρίδας, αυτοφυή ανθοφόρων φυτών, δέντρων και θάμνων.
Το λευκό θυμάρι, το δίκταμο Κρήτης, το πεύκο, το φασκόμηλο και το θυμάρι δεν είναι παρά ένα μικρό κομμάτι της χλωρίδας που προσφέρει στις μέλισσές μας εξαιρετική τροφή για να παράγουν το μέλι μας, ένα φυσικό προϊόν που υπερέχει λόγω των υψηλών διατροφικών του αξιών.
Εμφιαλώνουμε και επισημαίνουμε το αγνό μας μέλι στις υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις μας, που βρίσκονται κοντά στο νεολιθικό ανάκτορο της Φαιστού.
Η υπερσύγχρονη μονάδα εμφιάλωσης και ετικετοποίησης βρίσκεται στη Φαιστό, στους πρόποδες του Ψηλορείτη. Η διαδικασία εμφιάλωσης και ετικετοποίηση του μελιού μας είναι άμεση χωρίς απολύτως κανένα πρόσθετο και σύμφωνα με κανονισμούς και προδιαγραφές όπως ορίζονται από το Σύστημα Ποιότητας.
